乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动无数国人(guórén)心弦。 与此同时(yǔcǐtóngshí)，在另一个考场，一道(yīdào)关乎14亿人健康的“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目(tímù)更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对(miànduì)时代命题，中国乳业如何作答，不仅决定行业发展，更(gèng)关乎国人健康、民族未来。 命题一:如何让14亿国人"喝上奶(shàngnǎi)"? 作为行业龙头，蒙牛早在(zài)2008年，就(jiù)喊出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国(zhōngguó)居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到(dádào)这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅为(wèi)全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的(de)奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到(mǎibúdào)牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对(miànduì)“如何让14亿人离不开奶”这道(zhèdào)“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱(xiànjǐng)，将数智化作为“解题(jiětí)思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比(bǐ)，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道(qúdào)方面，蒙牛表示(biǎoshì)，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场(shìchǎng)的“最后一公里”，让消费者能(néng)更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类(pǐnlèi)教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都(dōu)提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖(fùgài)了19个省39个市66个区县，惠及近(jìn)12万人次(wànréncì)，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么(zěnme)让消费者喝好奶? 放到以前，蛋白质(dànbáizhì)含量高就是好奶。 但(dàn)今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多人(rén)开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在(zài)哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的“科技树”，推动产业全方位(quánfāngwèi)升级，对标和赶超世界级品质(pǐnzhì)。 在上(shàng)游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工(jiāgōng)上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断(bùduàn)加速精深加工与(yǔ)品类创新，推动(tuīdòng)国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的(de)是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿(gēnglǜ) 治沙哺业”模式，用“全产业链思维(sīwéi)”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在(zài)这片有机牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世(héngkōngchūshì)，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是(búshì)所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准(jīngzhǔn)营养时代，如何让大家喝对奶? 随着食品科技的(de)快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来(dàolái)。 在(zài)奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了(le)高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子卡得死死的(sǐsǐde)! 直至2024年，蒙牛自主研发的(de)母乳低聚糖原料，成功通过中美(zhōngměi)两国双认证，一举打破垄断。 光是(guāngshì)这还不够(bùgòu)，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始(kāishǐ)担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行(jìnxíng)精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站(zhàn)”…… 在蒙牛(méngniú)科研(kēyán)buff的不断加持下， “牛奶是最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠(shāmò)有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的(de)这份营养(yíngyǎng)答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪(shìjì)大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照(rìzhào)新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供(tígōng)更(gèng)多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）